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    對位紅檢測

        對位紅(1-((對硝基苯基)偶氮)-2-萘酚,C16H11N3O3)是一種偶氮染料,通常被用于紡織物的染色,也被用于生物學試驗中的染色。 
        對位紅的結構與蘇丹一號相似,只是在苯基偶氮對位增加了一個硝基,主要染色原理和毒性也與蘇丹一號相似。對位紅是1870年代發現的一系列的單偶氮酸性染料之一,它可以將紡織物的纖維素染色為明亮的紅色,但是不夠牢固。 
        在英國,自1995年起它被禁止加入到食品中。2005年4月15日,英國食品標準署(FSA)發出警告,稱美國通用磨坊食品公司(General Mills)生產的Old El Paso牌辣味墨西哥菜及墨西哥玉米煎餅中含有對位紅染料,提醒消費者食用該類商品可能有潛在致癌風險。 
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